La cuidad de Casablanca fue fundada en 1753 como Santa Bárbara de Casablanca. Su nombre tributa a la esposa del monarca español Fernando VII , quién falleció sólo cinco años después , y a una emblemática casona blanca que los historiadores aún no logran emplazar.
Este valle polvoriento, donde se han encontrado valiosas piezas arqueológicas como piedras clavas mapuches, podía jactarse de su importancia estratégica pero no económica. La población indígena era escasa, tan escasa como el agua.
Sin embargo, a pesar de la turbación que producía la falta de agua, Casablanca acumulaba un gran caudal político. De sus entrañas nacían los Presidentes de la República Manuel y Jorge Montt, héroes como julio Montt Salamanca, pintores de la talla de Arturo Gordon y los versos del poeta Alejandro Galaz. También vivió gran parte de su infancia el Padre Alberto Hurtado, el segundo Santo de Chile

El agua le dio nueva vida al valle con la construcción de los embalses Los Perales, Lo Ovalle, Lo Orozco y Pitama.
Se plantaron árboles frutales, perales, manzanos. También se extendió la ganadería y Casablanca se convirtió en una zona lechera.

Pero la historia vitivinícola es mucho más reciente, a fines de los setenta le encargaron en Concha y Toro al enólogo Pablo Morandé un lugar apropiado para producir blancos capaces de sacudir el mercado, recorrió desde ovalle a Mulchén, pero algo le decía que la búsqueda había terminado, Casablanca reunía los atributos.

Concha y Toro decidió desechar el proyecto, pero Morandé estaba decidido y compró 20 hectáreas en el valle.
El nacimiento oficial fue en 1985 cuando presentó sus primeros Sauvignon Blanc y Chardonnay Casablanquinos a sus pares de la Asociación de Ingenieros Agrónomos- Enólogos.
La figura de otro pionero como Ignacio Recabarren fue determinante. El entonces enólogo de Santa Rita comenzó a comprar su fruta y se encargó de convencer a los conservadores que el potencial de este valle no tenía límites.

En un abrir y cerrar de ojos, en poco más de una década, se sumaron más de 4.000 hectáreas a la superficie plantada. El valle se convirtió en un fenómeno aspiracional. Casablanca pasó de una pobre comunidad rural con algo más de 16.000 habitantes, a uno de los más atractivos polos de la región.

Hoy en día están presentes en el valle importantes viñas, como Veramonte, Emiliana, Morandé, Casas del Bosque, Viña Mar, Casa Lapostolle, Indómita y Viña Casablanca entre otras, las que seguirán dando que hablar en el mundo y consolidando un prestigio.

....... Esta aldea tan vieja es un barco velero/ que una recia tormenta arrojó a la llanura... / hay en todas las cosas un dolor marinero / y en las almas labriegas una sed de aventura......

Alejandro Galaz