Esta cepa ha sido la revelación del último tiempo de Casablanca y es la que da la nota robusta entre los blancos y el suave Pinot Noir.
No obstante el Syrah de Casablanca no se caracteriza por ser robusto, sino por el contrario es un vino fino, delicado de clima frío, con taninos suaves y agradables.
El crítico de vinos y wine writer inglés Peter Richard que escribe entre otros medios para Decanter se considera un apasionado de estos Syrah de clima fríos.

- EQ Matetic
- Kingston Bayo Oscuro
- Ventisquero
- Gran Reserva Casas del Bosque